セロリとは-オーストリア料理の口コミ情報その他
オーストリア料理を紹介しましょう！オーストリア料理なら？
セロリとは？
生物の分類 分類
界: 植物界 Plantae
門: 被子植物門 Magnoliophyta
綱: 双子葉植物綱 Dicotyledoneae
目: 傘形花目
科: セリ科 Umbelliferae(Apiaceae)
属: セロリ属 Apium
種: セロリ A. graveolens
Apium graveolens L.
オランダミツバ
セロリ(英名:celery、学名:”Apium graveolens” L.)はセリ科の植物。オランダミツバ、清正人参（きよまさにんじん）とも呼ばれ、コーネル、トールユタなどの品種がある。中国で改良されたキンサイ(芹菜、英名：Chinese celery、学名:”Apium graveolens” var. ”dulce”)は広東セロリやスープセロリとも呼ばれる。葉、茎、根、実、ほぼすべての部分を食用にできる。独特の強いにおいがある。
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ピーマンとセロリの中華きんぴら（４人分） ピーマン ・６個セロリ ・２本赤トウガラシ ・１本サラダ油、ＸＯジャン、中華スープ、酒、しょうゆ 作り方 ① ピー万は種をとって細切りにする。 ...
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セロリに関する質問
セロリはよく食べますか？
セロリはよく食べますか？昨日は漬物になったセロリを見つけましたので買って食べてみたのですがすごくおいしくて全部食べてしまいました。以前、生のセロリを買ったのですが、すじを剥いてもすじぽくて食べられなかった為に、それ以来買わなくなりました。昨日食べたセロリのおかげで、またセロリに惚れ直したのですがオススメがありましたらお願いいたします。
セロリの葉っぱについて
セロリの葉っぱについてセロリの茎部分はスープにしたりみじん切りにして肉料理のソース（例えばスパゲッティーのミートソースなど）にしたりと用途が広いですが、セロリの葉って何か良い料理方法ありますか？いつもブーケガルニにしてスープを取ったら捨てているのですが葉を使った一品を作ってみたいと思います。良いレシピがあれば教えてください。
セロリは 好きですか？嫌いですか？
セロリは 好きですか？嫌いですか？私は 大好きです！！ あのなんとも言えない風味が 最高です！！筋が多い時は 調理の段階で泣きたくなりますが・・・・皆さん セロリは 好きですか？嫌いですか？
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